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Una receta muy simple y al alcance de todos, para que decir lo nutritiva que puede llegar a ser si cambias la harina normal, por harina integral. Además, al utilizar pasta de zanahoria de Arroyo Sánchez, evitas tener que rallar y rallar las zanahorias. Aquí te dejamos una receta que no puede faltar a la hora del café.

Ingredientes

  • 320 g de pasta de zanahoria “Arroyo Sánchez”
  • 150 ml de aceite de oliva
  • 150 g de harina de trigo convencional
  • 4 huevos
  • 20 g de levadura química (polvos para hornear)
  • 10 g Sal
  • Ralladura de media naranja amarga (piel)

Preparación

Los huevos con la sal se baten, a continuación se le añade el preparado de zanahoria “Arroyo Sánchez” y se vuelve a batir.  Colocas la harina con la levadura, se mezcla con lo del recipiente. Masa fina y homogénea, se añade el aceite, ralladura de naranja amarga y  vas removiendo hasta que se absorbe todo el aceite. 

Temperatura del horno 180º, por encima para hornear se puede poner azúcar, canela, almendras fileteadas o pasas.

Notas:

  • No se le añade azúcar, porque nuestro preparado de zanahoria ya la incluye.
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