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Si no quieres complicarte la vida, acá te dejamos una receta fabulosa y muy fácil de hacer. Sin duda, un plato que puedes hacer perfectamente en casa y quedar como una reina.

Ingredientes

Masa

  • 375 gramos de harina para repostería (aproximadamente una taza y media)
  • 1 huevo
  • 30 gramos de mantequilla
  • 10 gramos de levadura en polvo
  • 5  gramos ralladura de limón
  • 30 gramos aceite de oliva
  • 200 gramos de azúcar blanca

Relleno

  • 350 gramos de confite cabello de ángel con aroma de frambuesa (producto exclusivo de Arroyo Sánchez)
  • 30 gramos de coco rallado

Frutos rojos naturales

  • 120 gramos de frambuesas
  • 120 gramos de arándanos
  • 120 gramos de moras

(Puede elegir el fruto rojo que más le guste)

Preparación

En un bol mezclar el azúcar con la mantequilla y batir. Luego agregar el huevo y continuar batiendo hasta que se forme una mezcla uniforme.  Agregar la harina tamizada sin dejar de batir, luego el aceite de oliva, la ralladura de limón y la levadura.  Comenzará a espesar el batido, para comenzar a “amasar”. Si nota que la mezcla está muy aguada, ir agregando harina hasta lograr una masa.  

Preparar un molde para bizcocho desmontable (como el que aparece en la siguiente foto), enmantequillar el molde para que la masa no se pegue. Precalentar el horno a 180 grados.

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